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新潟県新潟市・新発田市の印刷会社・(株)福島印刷のブログです。

柿の食べ方

あちらこちらで柿をいただいています。
いただくときに渋柿か甘柿なのか、あるいは焼酎で「さわして」あるのか、明言されなくても何となく雰囲気で分かるようになってきました。
最初は、甘柿だと疑わなかったものです。
さて、先日いただいた柿はとてもおいしかったので、これは生かし切りたい、と、皮を水につけて柿酵母を育ててみました。
数日でぽこぽこと泡が出る状態になったので、ストレートでそれを生地に混ぜてパンを焼きました。
イーストの類を使うときほどふんわりとはしませんでしたが、かみ応えのあるおいしいパンになりました。
皮は最終的には棄てるのですが、使い切った!という満足感に浸りました。
季節の便り
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今日のおやつ

きょうのおやつには、どんぐり入りのクッキーを焼きました。
帰宅すると子供が手の平に、むいたどんぐりを乗せていて、聞けば保育園でもクッキーを焼いてもらったとか。
そもそも食べられるのか?とそこからですが、調べまして。
子供をお風呂に入れて、ごはんを食べさせて、寝かせたあとで、クッキー作りです。
もうむいてあったので、オーブンで焼いて、すりつぶしてクッキーに混ぜることにしました。
ネットの情報では、お腹をこわすこともあるようなことが書かれていましたが、そもそも少量なので大丈夫だろうと。
オートミールと全粒粉入りのクッキーです。
朝は子供たちが楽しみに起きてきて、おやつをのぞきこんでいました。
どんぐりのクッキー、
絵本の世界みたいです。
今日の料理
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早め大掃除

怒濤の9月でしたが、シルバーウイークの後半、少し時間ができて、その後の休みで態勢を立て直した感。
少しゆとりができて、部屋の大掃除をしました。
もはや把握もできないほどたまっている子供のおもちゃを一緒に整理し、ついには台所のコンロの上のフードまで。
普段手が届かないところまでできると、気持ちが大きくなります。
これで窓ふきをすれば、年末に少し長めに掃除をして、大掃除は不要かもという具合。
10月になったら年賀状の準備もぼちぼち。。
秋風が吹き始め、今年の終わりも見えてきました。
季節の便り
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きょうのおやつ

花粉症か?と思ったら家族全員、風邪でした。
鼻水と咳ぐらいで、大事はなく。
最近、冷凍たまご、という流行?を教えてもらって、卵を凍らせ、殻をむいたあと解凍し、白身と黄身にわけて、黄身を醤油漬けにして食べる、ということをしています。
私は卵はそう食べないので、もっぱら息子と夫。
これだと白身が残るので、何にしようかいろいろ試しました。
とりあえずは再び冷凍保存しておいて。
よくあるラングドシャ!
砂糖ととかしバターと小麦粉をぐるぐる混ぜて平べったく伸ばして焼くだけです。
あまりにいい加減で、ふちはかりっと、中はしっとりしているのですが、これが意外と子供に好評。
焼く時間を入れても30分のおやつ。
あるだけで、子供も楽しい様子です。
今日の料理
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防災の日

今日は9月1日、防災の日。
子供が通う保育園では、引き渡し訓練がありました。
地域によるようですが、災害時を想定し、連絡網を回して、子供を早めに迎えに行くというもの。
もっとも連絡網の回ってくる時間帯は前もって知らされています。
仕事をしていると、連絡網のかかってくる携帯電話に必ずしも出られない状況がしばしばありますが、今回は予告されていたので何とか対応。迎えも終業より早いので、夫が行ってくれました。
訓練なのでこんなことですみましたが、実際に起きたときのことを思うと、何かしら対応を考えないといけません。備え、というと、物のことばかり考えますが、それ以外にも考えることがある、と気づかされました。
日々つれづれ日記
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お盆

今年の夏はいつも以上に慌ただしく、お盆が終わってしまいました。
暑いことは暑かったのですが、妙に夏らしさを感じなかったように思います。
しばらく遠出をして家を空け、近所の方に畑の水やりをお願いしていました。
おかげさまで順調に育ってはいましたが、同時にもう秋で、夏の植物が終わり、という気配もしています。
気温はそれなりに高く、一見、夏らしいのに、実は風は秋というパターン。
俳句や歌を読むならよい気候のようにも思います。
畑のトマトもそろそろ終わり。夏が終わるとなったら急にカレーが食べたくなって、夜のうちに仕込みました。
気づけば今年も半分、終了です。
季節の便り
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夏!

日本全国暑い日々が続いています。
エアコンがほとんど不要の田舎の家で育ちましたので、過剰な冷房は本当に苦手です。
先日、所用で東京に行くと、当然のことながらどこにいっても冷房!
むしろ外気に当たりたくなって外を歩くのですが、これはこれで、すぐ暑くなるという。
これでは体温調節機能がおかしくなってしまうなあとしみじみ思いました。
5歳と4歳の子供も、エアコンは苦手らしく、車に乗って冷房がつくと、わーい!と喜びますが、次の瞬間、「寒いから消してー」と言われます。
まさかトンネルなどある高速道路などは窓全開で走るわけにも、と思いながら、その健全さを嬉しく思います。
日々つれづれ日記
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健康診断

健康診断で胃のレントゲン撮影のため、バリウムを飲みました。
事前のアンケート等で「過去にバリウムを飲んだことがありますか」と問われ、迷わず「はい」と記入していたのですが、考えてみると胃バリウムは初。
似たようなものですが、腸バリウムは経験がありました。
暑い日で、気温は30度越え。
お昼の検査で、午前7時以前の食事はよかったのですが、水も飲めず、干上がるのではないかと思いながら始まった検査で最初に飲むのがバリウム!
検査台に傾いた状態で飲むよう指示され、ぐるぐると回転したり、台が回ったり。
いやはや、よく吐き出しもせずできたと思います。
私は健康なので二度とやりません!と思いましたが、また腸バリウムのことのように、すぐ忘れてしまうのかもしれません。
日々つれづれ日記
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部屋をきれいに

子供が感染性の夏風邪で休まざるをえなかった間、家の中の掃除をし続けました。
平常通りの毎日に戻ってからも、プチ掃除の習慣が残っております。
少し時間が空いたら、ミニホウキとちりとりでさっさと取る。
お風呂は洗った後拭き上げる。
手が空いたら階段の手すりや足元部分の埃を拭く。
実に些細なことですが、これでかなり気持ちよく部屋の中を保てます。
家人はよくも悪くも部屋の中が片付いているか、片付いていないかに無関心な人たちばかりですが、毎日片付いているとこれは気分がよいらしく、「きれいだねー」とそろって褒めてくれます。
部屋がきれいなだけで、満ち足りた気持ちになるものです。
日々つれづれ日記
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静かな海の日

更新期間が開いてしましました。
今日は海の日で世間では連休ですが、わが家では静かな休日。
というのも、子供が感染性の夏風邪で、数日前に登園停止になったためです。
明日小児科で登園許可は出ると思われますが、そんなわけで、天気がよいのに静かな休日。
私も思いがけぬ時間ができて、家の中の普段できないところを徹底掃除。
クローゼットの整理に始まって、神棚・仏壇まできれいになり、ついには倉庫、ベランダにデッキブラシをかけるところまで。
もう自分の中で大掃除が終わった感が。。。
周囲も夏休みの雰囲気で、実際、夏期休暇を取られる方もぽつぽつ。
自分が仕事に行く日も、何となくこの夏休みの雰囲気が楽しいなあと思います。
育児日記
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