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なんと間が空いてしまいました。

今日の料理は厚揚げと大豆ミンチの中華風煮物です。
中華系を作る場合は、動物性フリーな粉末を安易に使うこともあったのですが、最近忙しくて多用していたら、「なんかのどが渇く」と夫。
心を入れ替えて、改めて粉末だし系は使わないことにしました。
にんにく、しょうが、ごま油、このあたりを使えば、なんとなく中華な感じがしてきます。
セロリなどあればなおさら。
やはり、やさしい感じの味がして、子供も汁を少し飲んでいました。