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今日、１０月１３日は「サツマイモの日」だそうです。
おいしいサツマイモがとれた埼玉・川越が東京から十三里離れていることから、十三里はサツマイモの異名でもあるそう。昔は「「栗（九里）より（四里）うまい十三里（９＋４＝１３）」という売り言葉もあったとか。
そんな１３に由来して、川越のイモ友の会が旬の１０月１３日をサツマイモの日に制定したそうです。
―というわけで、今日はサツマイモごはんとサツマイモプリンを作りました。
ごはんの方はサツマイモを角切りにして塩水にしばらく漬け、米にしょうゆ、みりん、酒、塩を加えて炊飯器へ。余っていたもち米を混ぜたので食べ応えありです。
また、レンジでチンしたサツマイモを裏ごしし、卵、牛乳、砂糖と混ぜてオーブンで焼いたプリンは、メープルシロップをかけてできあがり。
バウンド型で焼いて、スプーンでお皿に盛りました。
ちなみに今日は「引っ越しの日」「麻酔の日」でもあるそうです。
いろんな記念日があるんですね。