ブログTOPに戻る

西日本の実家の父からタケノコが届きました。
今年は寒さであまり出がよくないと言っていましたが、それでも立派なタケノコが３本も入っていました。
たいていの野菜は一年中、いつでも手に入るようになりましたが、タケノコは春にしか採れず、また旬にこそ食べたいものです。
外国産の水煮は一年中出回っていて、使いたい料理はたくさんあるのですが、なかなか買う気がしません。
さらに加えて私の場合は、タケノコというと、父が掘って送ってくれるものが一番という気がして、あまり買うことはありません。
タケノコは土の香りを残して手元にやってきます。今住んでいる新潟市近辺で採れたものは別として、ほかの土地のタケノコは何となく、「よその人」という感じがしてしまうのです。
もっともとても贅沢なこととは思いますが。
タケノコは早速茹でて、まずタケノコごはんにしました。
風味豊かな山の幸。これが旬を味わうことだという気がしました。