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りんごをいただきました。
長くお供えされていたものだそうで、食べきれないので、それでよかったら、ということで。そのまま食べるにはすかすかしているかもしれないけど、加工用なら、と。
実際は味のよいりんごで、是が非でも加工しなくてはいけない感じではなかったのですが、ケーキとパンを焼きました。
くし切りにして、てんさい糖を振りかけておき、軽く煮てフィリングはできあがり。
スケールが壊れていて目分量で作るという暴挙でしたが、それでも何とかケーキはふくらみ、パンも焼けました。
パンは生地が柔らかすぎて、成型担当の子供たちの手にべたべた。途中で方針転換して、パウンド型で焼きました。
寒い日だったので、家の中で楽しめ、おいしくいただけてよい日でした。