ブログTOPに戻る

実家の父から野菜その他、荷物が届きました。
畑で作ったものもあれば、朝市で買ったお餅なども。
土地柄の違いなのか何なのか、白菜やホウレンソウの形が新潟市近辺で買うものと微妙に異なるのも懐かしい感じがします。
白菜はさしあたりクリーム煮に、ホウレン草は雑炊に入れると、葉物野菜の感触があまり得意でない息子もよく食べました。
サツマイモは角切りをバターで炒め、砂糖をからめて、ケーキの生地に投入。ヨーグルト、豆乳、卵、三温糖などとシンプルなケーキにしました。
ほかからもいただきものが重なって、我が家にはゆずがごろごろしているので、ジャムに。はちみつと砂糖で煮込みました。熱湯を注いでゆず湯にすると、温まります。
多少自己満足もありますが、素材を余すところなく使い切ると、そのものの「いのち」が喜んでいる感じがします。